Situé sur la rive gauche de la Garonne, ce terroir particulier appelé Graves, est constitué d’un mélange de cailloux et de graves de couleurs très différentes.

Le nom de Graves est donné à cette large bande de terrains graveleux, bordée par la rivière et la forêt de pin ; sol et sous-sol des Graves sont très propices à la culture de la vigne.




Classée en AOC en 1937, l'appellation des Graves s’étend de Pessac au sud de Langon et concerne 43 communes du département de la Gironde ; sa superficie en production est de 3 100 hectares.

Les Cépages typiques de cette AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et de manière anecdotique, le Malbec.