L’histoire du Château Pessan à travers les siècles est intimement liée à celle de Portets. Aussi loin que l’on remonte, il est trace du fief de Pessan, voisin des propriétés du baron de Gascq et sur lequel le roi Henri IV décida d’ériger une tour de guet.

Jusqu‘en 1872, la propriété appartient à la famille Gaubert, exportateur de vins vers Saint-Domingue, qui décide de vendre à Madame Bitot. Préférant la vigne au bois, le père de Mme Bitot entreprend l’encépagement du vignoble.



En 1964, Madame Bitot cède l’exploitation de sa propriété aux Vignobles Jean Médeville et Fils, exploités durant près de 35 ans.

En 1999, la SCEA du Château de Malle, dirigée par la famille Bournazel, acquiert le Château Pessan afin d’une part, d’étendre son savoir-faire au sein de l’appellation des Graves et également pour prolonger la tradition familiale.




En 2002, de grands travaux de restauration sont entrepris pour redonner vie à cette magnifique bastide d’époque Louis XIV, aux parc somptueux et possédant une cuverie de négociants, appelée au XVIIIème siècle, « une fabrique ».

En 2006, Paul-Henry de Bournazel, responsable de la propriété, a déjà entrepris les travaux nécessaires à faire revivre cette « cuverie » d’exception et le chai datant du XVIIIè siècle.